Γράφει η Νίκη Μερκούρη / σεφ / nikhmerkoyrh@hotmail.com / facebook address
Πίτσα γλυκιά που θα ξετρελάνει τα παιδάκια σας και όχι μόνο!
ΥΛΙΚΑ
ΖΥΜΗ
- 300 γραμ αλεύρι
- νερό χλιαρό
- 2 βανίλιες
- 3 κουταλιές λάδι ελαφρύ
- 1 κουταλάκι αλάτι
- χλιαρό νερό όσο παρει
- λίγο βούτυρο
- 2 κουταλιές ζάχαρη
ΓΕΜΙΣΗ
- 1 μπανάνα
- 5 φράουλες
- 1 φλιτζάνι πραλίνα
- 1 φλιτζάνι κρέμα τυριού
- σιρόπι σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε αλεύρι, βανίλιες, λάδι, αλάτι, ζάχαρη. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μπάλα. Αφήνουμε να ξεκουραστεί.
Μετα χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπάλες, ανοίγουμε τη ζύμη, αλείφουμε βούτυρο, ραντίζουμε ζάχαρη και διπλώνουμε την άκρη. Ψήνουμε στους 180β για 20 -30 λεπτά.
Μετά βάζουμε κρέμα τυριού, πραλίνα και ανακατεύουμε με πιρούνι και μετά ροδέλες λεπτές μπανάνας και φράουλας σιρόπι και απολαμβάνουμε !!!!!
