Μια διαφορετική ‘ΒΟΛΤΑ’ μας περιμένει σήμερα το βράδυ στο κέντρο της Μεραρχίας!! Ο Κώστας Πασχαλίδης και η ομάδα του μας ταξιδεύουν στην Πόλη και το cocktail pairing σήμερα μυρίζει Πολίτικη Κουζίνα.
Πολίτικες γεύσεις και γλυκά….Μια κουζίνα… κιμπάρισσα! Αυτό ακριβώς είναι η πολίτικη κουζίνα. Γενναιόδωρη, ειλικρινής, ξεκάθαρη!
Ταμπουλέ, λαχματσούν, χοιρινό πολίτικο, σουτζουκάκια και μπακλαβάς, μας ταξιδεύουν για λίγο στην Κωνσταντινούπολη και ζωντανεύουν μνήμες από το παρελθόν.
Αυτή η κουζίνα είναι η κουζίνα των ανθρώπων, που συνδύασαν ευρηματικά την ευρωπαϊκή αστική μαγειρική με την ανατολίτικη, δίνοντάς της ψυχή.
Τα πιάτα θα συνοδεύσουν τα δυο νερά, ανθρακούχο και μη San Pellegrino & Aqua Panna. Μαγειρεύει ο Γιώργος Παντόπουλος και τα cocktails ετοιμάζουν οι Αργύρης Μαστρογιαννίδης, Μανώλης Ιφόγλου και Κωνσταντίνος Πατέλης.
Σήμερα το βράδυ ξυπνάμε αναμνήσεις!!
