Γράφει η Μαρία Βέλλιου / addicted to cooking
Θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο, εύκολο, οικονομικό και πάνω απ’όλα νόστιμο; Αυτά τα πιτάκια τα έχουν όλα αυτά!
Μπορείτε να τα προσφέρετε μαζί με τον καφέ, σε μία γιορτή, σε ένα μπουφέ ή στο παιδί για κολατσιό στο σχολείο.
Ανάψτε το φούρνο να θερμαίνεται και ξεκινήστε να μαζεύετε τα υλικά από τα ράφια σας, τα έχετε σίγουρα όλα στην κουζίνα σας.
Υλικά για περίπου 50 κομμάτια
– 200ml. ελαιόλαδο
– 200ml. γάλα
– 250 γρ. φέτα
– 200 γρ. βιτάμ
– 3 αυγά
– 750γρ. αλεύρι
– 2 baking powder
– αλάτι & πιπέρι
– φρέσκο ή αποξηραμένο δενδρολίβανο
– μισό κουταλάκι κιτρινόριζα
– ελιές σε ροδέλες, κόκκινη πιπεριά, πράσο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο δοχείο ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά, το βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου και τα αυγά και προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder ανακατεύοντας καλά με το χέρι. Προσθέτουμε τη φέτα και τις ελιές ή ότι μας αρέσει καθώς αλάτι, πιπέρι και δενδρολίβανο. Στρώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί και φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια με τα χέρια μας, προσέχοντας να είναι όλα στο ίδιο μέγεθος περίπου.Ψήνουμε στους 180° C στον αέρα μέχρι να κοκκινίσουν.
Καλή σας όρεξη!!!
Αλμυρά πιτάκια γρήγορα, εύκολα και οικονομικά
