Κείμενο: Σελβίρα Ταλιουρίδου
Φωτογραφίες: Αντώνης Παπαμιχαλάκης
Οι γιορτές πλησιάζουν και οι γαστρονομικοί πειρασμοί αυξάνονται συνεχώς μαζί με τα νούμερα της ζυγαριάς.
Είμαι σίγουρη ότι όλοι, άνδρες και γυναίκες έχετε την ανησυχία αυτή και τώρα ακόμα πιο έντονα τις γιορτινές ημέρες. Τι πιο όμορφο από μια ωραία και κομψή σιλουέτα, κυρίως για την υγεία μας!
Το Myselvi.gr επισκέφτηκε τη διαιτολόγο – διατροφολόγο Σοφία Μπαϊρα, στην οδό Τσαλοπούλου 2, στον 2ο όροφο. Μας καλωσόρισε και μας υποδέχτηκε στο ολοκαίνουριο γραφείο της, έτοιμη να μας λύσει όλες τις απορίες και να μας συμβουλέψει για τις διατροφικές μας συνήθειες.
“Αυτές τις ημέρες τι σου ζητάει περισσότερο ο κόσμος;”, την ρωτάω.
“Μα τι άλλο, πώς να προσέξει τις γιορτές και να μην πάρει με την καινούρια χρονιά νέα κιλά! Οι πειρασμοί βλέπεις είναι πολλοί!”, μου απαντάει χαμογελώντας. “Η ποιότητα στην τροφή μας είναι δικαίωμα όλων, μικρών και μεγάλων. Δυστυχώς στην Ελλάδα είναι έντονο το φαινόμενο της παιδικής παχυσαρκίας κι έχω πολλά τέτοια παραδείγματα. Ξέρεις είναι πολύ δύσκολο να επιβάλλεις σε ένα μικρό παιδί τι να τρώει εάν δεν το έχει μάθει.
Από μικροί πρέπει να μάθουμε να τρώμε σωστά και μετά να το κάνουμε κανόνα στη ζωή μας. Βέβαια θα πέσεις και σε κάποιες παρασπονδίες όπως κάνω κι εγώ, αλλά με μέτρο!”, συνεχίζει να μου εξηγεί και με ρωτάει το ύψος και την ηλικία μου.
Σημειώνει κάτι στοιχεία και περνάμε στο μηχάνημα όπου κάνει τη ¨μαγική” δουλειά!! Το μαγικό αυτό μηχάνημα είναι ο λιπομετρητής inbody 270 και η μέθοδος λέγεται βιοηλεκτρική εμπέδηση. Εγώ το λέω μαγικό γιατί είναι ο πιο σύγχρονος λιπομετρητής που υπάρχει συγκριτικά με άλλους που έχω κατά καιρούς δοκιμάσει.
Αφού έχουμε βρει τα ιδανικά κιλά για το ύψος και την ηλικία μου, η Σοφία μου προτείνει ένα πρόγραμμα διατροφής το οποίο να μπορεί να συμβαδίζει με την καθημερινότητα και τις ασχολίες μου χωρίς να πιεστώ πολύ!
“Κάνε αυτό το πρόγραμμα για μια εβδομάδα και για τις γιορτές θα κανονίσουμε ένα άλλο ραντεβού όπου θα είναι πιο ειδικό!!”, μου λέει. Ρίχνοντας μια γρήγορη ματιά στο μενού το μάτι μου πέφτει κατευθείαν στα σουβλάκια και το ψαρονέφρι που προτείνει!! Δεν είναι και τόσο κακό…σκέφτομαι!!
Η Σοφία πριν φύγω μου δίνει κάποιες διατροφικές συμβουλές και μου εξηγεί και τα αποτελέσματα της λιπομέτρησης τόσο αναλυτικά, που έκανε μέχρι και τον Αντώνη να μπει στον πειρασμό της διατροφής! Εκεί βέβαια θα χρειαστεί λίγη προσπάθεια παραπάνω!!!
Ανανεώσαμε το ραντεβού μας για την επόμενη εβδομάδα, όπου θα μου δώσει νέο πρόγραμμα και διατροφικές συμβουλές!
Σοφία Μπαϊρα σε ευχαριστώ για όλα! Τώρα στις γιορτές θα δοκιμάσω άφοβα όλες τις λιχουδιές!!
