Είναι δεδομένο ότι υπάρχουν κάποια τρόφιμα τα οποία αν τα καταναλώσουμε κατά τις περιόδους με υψηλή θερμοκρασία, μπορεί να μας προκαλέσουν δυσφορία.
Τηγανιτά και τρόφιμα με πολλά λιπαρά θα πρέπει να τα αποφεύγουμε, τουλάχιστον μέχρι να μειωθεί και πάλι η θερμοκρασία, καθώς ενδέχεται να μας προκαλέσουν δυσφορία τόσο κατά τη διάρκεια της ημέρας, όσο και το βράδυ.
Ως γενική οδηγία, καλό είναι να καταναλώνουμε τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, όπως είναι το καρπούζι, το πεπόνι και άλλα φρούτα και λαχανικά, όπως επίσης και τα γαλακτοκομικά. Επιπλέον, τα πορτοκαλί και κίτρινα λαχανικά και φρούτα έχουν καροτένια, τα οποία προστατεύουν από την ηλιακή ακτινοβολία, κάτι που σημαίνει ότι έχουν διπλό όφελος τις ημέρες του καύσωνα.
Ενδεικτικά, τα τρόφιμα που μας μας δροσίζουν είναι:
1. Ντομάτες
Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, γνωστό ως ισχυρό παράγοντα πρόληψης του καρκίνου, αλλά και μία ουσία που προφυλάσσει από την ηλιακή ακτινοβολία. Οι κόκκινες ντομάτες είναι σε ποσοστό 94% νερό, ενώ η πράσινη ποικιλία είναι περίπου 93%. Κάτι που τις κάνει ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για τις ημέρες του καύσωνα.
2. Πράσινες σαλάτες
Τα σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά αποτελούνται από 80% έως 95% από νερό και είναι εύκολα στην πέψη. Αυτό σημαίνει ότι περνούν γρήγορα από το πεπτικό σύστημα, δίνοντας μια αίσθηση δροσιάς σε ολόκληρο τον οργανισμό.
3. Πεπόνι και καρπούζι
Το πεπόνι και το καρπούζι σβήνουν ακόμα και την πιο έντονη δίψα τις ημέρες του καύσωνα. Το πεπόνι έχει επίσης σχετικά λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (95%), καθιστώντας το μια εξαιρετικά δροσιστική προσθήκη στο καθημερινό μενού, τουλάχιστον γι’ αυτές τις ημέρες.
4. Πικάντικες πιπεριές
Πιθανώς το τελευταίο πράγμα που σας αρέσει στον καύσωνα είναι οι καυτερές τροφές. Ωστόσο, το αποτέλεσμα που έχουν είναι αντίθετο από αυτό που φανταζόμαστε, καθώς διεγείρουν τους υποδοχείς θερμότητας στο στόμα, ενισχύοντας την κυκλοφορία και προκαλώντας ιδρώτα, κάτι που δροσίζει ολόκληρο τον οργανισμό.
5. Κόκκινα φρούτα
Οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα κεράσια παράγουν μια ψυχρή ενέργεια στο σώμα, σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Κάτι που σημαίνει ότι ενδέχεται να μας βοηθούν να μειώσουμε την εσωτερική θερμοκρασία του οργανισμού μας.
6. Αγγούρι
Τα αγγούρια είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό για τις καυτές μέρες του καλοκαιριού, καθώς περιέχουν πολύ νερό και μας βοηθούν να δροσιστούμε. Στην πραγματικότητα τα αγγούρια είναι κατά 95% νερό, ενώ περιέχουν και πολλές βιταμίνες