ΚΕΙΜΕΝΟ: ΣΕΛΒΙΡΑ ΤΑΛΙΟΥΡΙΔΟΥ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΠΑΜΙΧΑΛΑΚΗΣ
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού είναι γνωστές και όταν αυτό προέρχεται από αγνά, σερραϊκά μελίσσια είναι ακόμα πιο νόστιμο. “Υγρό Χρυσάφι” όπως συνηθίζουν να λένε, ένας αληθινός θησαυρός υγείας και δύναμης.
Το Myselvi συνάντησε τον Οδυσσέα Αρτζανίδη από την επιχείρηση Μέλι Siris, όπου μας μίλησε για τη διαδικασία παραγωγής του μελιού, τη χρησιμότητα στη διατροφή μας αλλά και την φαρμακευτική του δράση. Εδώ και 25 χρόνια η οικογένεια του ασχολείται με τον όμορφο και θαυμαστό κόσμο της μέλισσας. Με αγάπη, αφοσίωση και μεράκι παράγουν τα αγνά προϊόντα της μέλισσας και τα προσφέρουν στους καταναλωτές.
“Τα τελευταία χρόνια πήραμε και το διακριτικό τίτλο Μέλι Siris. Το μελισσοκομείο μας το μεταφέρουμε σε διάφορες ανθοφορίες κατά τη διάρκεια του έτους και με αυτό τον τρόπο παράγουμε τα διάφορα είδη μελιού.” μας εξηγεί ο Οδυσσέας και ανοίγει ένα βαζάκι Μέλι Siris κάστανο όπου μας δίνει να δοκιμάσουμε.
“Τι άλλα προϊόντα μπορούμε να βρούμε στην επιχείρησή σας;”, τον ρωτάω καθώς τρώω λίγο μέλι ακόμα με την Ιωάννα.
“Εκτός από το μέλι, σε μας μπορείτε να βρείτε και τα υπόλοιπα προϊόντα της μέλισσας, όπως βασιλικό πολτό, γύρη, βάμμα πρόπολης, κηρήθρα και κεραλοιφές. Η έδρα μας είναι στο Λευκώνα Σερρών και με ένα τηλέφωνο μπορείτε να έχετε τα προϊόντα μας στο χώρο σας.”, μου απαντάει και μας χαρίζει από ένα βαζάκι κεραλοιφή.
Οι ποικιλίες μελιού που έχει αρκετές και διαφορετικές για όλα τα γούστα. Μέλι ανθέων, μέλι κάστανου, μέλι ανθέων βουνού, μέλι πεύκου, μέλι ερεικής να μην ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις!! Όλα νόστιμα και ευεργετικά.
Μέλι ανθέων:
Βοηθά στην καλή λειτουργία της πέψης και στη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, δίνει ενέργεια και αντοχή, ρυθμίζει την εντερική λειτουργία και ενισχύει τη λειτουργία του συκωτιού.
Μέλι καστανιάς:
Ενισχύει την πνευματική διαύγεια, βοηθά στην εγκυμοσύνη και στη φλεβική ανεπάρκεια και έχει αντιμικροβιακή δράση για το έντερο.
Μέλι πεύκου:
Έχει αντισηπτική δράση, βοηθά στην αντιμετώπιση των φλεγμονών και δρα ενάντια στον βήχα και στην ουρική αρθρίτιδα.
Μέλι ερεικής:
Απολυμαίνει το ουροποιητικό σύστημα και λειτουργεί ως αντιρρευματικό.
Εμείς βάλαμε το δάχτυλο στο μέλι και πήραμε από ένα βαζάκι για να ετοιμάσουμε τα χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα μας! Μέλι Siris, ένα ανεκτίμητης αξίας προϊόν της φύσης και ένα πρωτότυπο δώρο προς εκείνους που αγαπάμε.
