ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Σαλάτα με ωμά λαχανικά, κινόα και καπνιστή πέστροφα

51fdd91ae8011436b131b29a5062a3ea--salad-dressings-salads

Μία χορταστική, υγιεινή σαλάτα, ιδανική για να συνοδέψετε το κυρίως πιάτο σε ένα τραπέζι. Χρώματα και γεύσεις μέσα σε ένα πιάτο.

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι βρασμένη κινόα σε νερό (για 1 φλιτζάνι κινόα θα χρειαστούν 2 φλ. νερό)
  • 1 φλιτζάνι αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια
  • ½ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 φρέσκο κολοκυθάκι κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 100 γρ καπνιστή πέστροφα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • ½ μέτριο ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 κουτ. σούπας σουσάμι
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά και την κινόα.

Στην κορυφή τοποθετούμε τα κομμάτια της πέστροφας.

Χτυπάμε μαζί το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.

Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρουμε.

ΠΗΓΗ: neadiatrofis.gr
Αφήστε το σχόλιο σας

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top